11月13日，2023年廣西餐飲文化博覽會暨“世界美食之都”城市論壇新聞發布會在桂林召開，自治區商務廳黨組成員、副廳長劉祥詳細介紹活動的內容和籌備情況。

  本屆餐飲文化博覽會由自治區商務廳、自治區文化和旅游廳、自治區市場監管局、桂林市人民政府主辦。

  餐飲文化博覽會將于11月17日至19日在桂林甲天下會展中心舉行。大會以“相約桂林山水，品味八桂盛宴”為主題，采取“線上+線下”“品鑒+論壇”“競技+賽事”“簽約+推介”等方式，開展10個專題共50余場活動，促進餐飲與文化、餐飲與旅游、餐飲與產業融合發展。

  據介紹，本屆餐飲文化博覽會設置形象展示區、品牌展示區、休閑娛樂體驗區、美食文化娛樂街四大展區，14個設區市1000余家優質企業參展參會，展品類別超過1萬個，將結合桂林文旅打造沉浸式餐飲消費場景。

  為了進一步豐富活動內涵及體驗感，除了推出展覽展示、云上美食節外，還將舉辦文化品鑒與論壇推介、美食競技與設計大賽、食材對接與洽談簽約等多項配套活動，共同探討餐旅融合發展方向。同期，還將舉辦云上美食節，通過線上數字特色展廳、18場美食直播、食材攝影展等，打造24小時云上美食新體驗。

  同步舉行的 “世界美食之都”城市論壇和餐飲與旅游融合發展論壇，邀請全國有關行業協會、專家學者共同探討餐旅融合發展，推動廣西餐飲國際化發展和餐旅深度融合，助力桂林申創“世界美食之都”和打造世界級旅游城市。