几道家常菜做法,营养健康,家人都爱吃,值得一试

释放双眼,带上耳机,听听看~!

本文来源于网络,若侵犯了您的权益,联系我们删除。

可乐鸡翅

食材:鸡翅8个、可乐1罐、生姜1块、八角1个、香葱1根、大葱5厘米、食盐2克、料酒1茶匙、生抽1茶匙、食用油20毫升

做法:

1.鸡翅洗干净改刀,生姜洗干净切片,香葱洗干净切末,大葱洗干净切圈

2.起锅烧水,放入料酒,食盐,鸡翅,大火煮开,焯水捞出

3.起锅烧油,放入大葱,八角,姜片炒香,放入鸡翅,煎到两面黄喷喷的

4.加入生抽,食盐,翻炒入味,倒入可乐煮到粘稠,20分钟左右

5.撒点葱花,出锅

香菇烧鸡翅

食材:鸡翅六个 鲜香菇200克 红柿子椒一块 青柿子椒一块 生姜一块 大蒜两瓣 小葱两棵 酱油适量 料酒少许 盐适量 油适量 白醋少许

做法:

1、准备好原材料

2、鸡翅两面都斜着切几条口,方便入味

3、鸡翅加入适量酱油、料酒、盐,抓匀,腌制十几分钟

4、香菇切成块

5、青红柿子椒切成小块、生姜、大蒜切成片、香葱切碎

6、锅烧热,加入适量油,放入鸡翅,中火煎到两面发黄,将鸡翅中的油分煎出来

7、加入香菇、青红柿子椒、姜蒜片、小葱葱头部分,翻炒

8、加入适量盐、酱油,白醋充分炒入味

9、加入没过材料的开水,中火焖煮

10、煮熟后大火收汁

11、完成

啤酒鸡翅

材料:鸡翅12个(约500g)、啤酒1罐、姜一小块、大葱一小段、八角一颗、生抽2小勺、老抽一小勺、耗油半小勺、糖5g、料酒适量;

做法

1.鸡翅清净,在反面划两刀,方便入味。锅中倒入适量的清水,放入鸡翅,2块姜片,再放入10毫升料酒,大火烧开后撇去浮沫,将鸡翅捞出备用。

2.平底锅中放入少许油,油热后将鸡翅放入锅中煸炒至双面微黄。将姜片、八角、葱段放入锅中煸炒出香味。

3.把啤酒倒入锅中,再倒入100毫升清水,然后放入生抽、老抽、耗油、糖调味。

4.盖盖,大火烧开后转中火炖15分钟,然后转大火收汁。收汁的时候要不停的用铲子翻 动,直至鸡翅表面裹上焦糖色,锅中有明油渗出即可关火装盘了。

5.出锅,撒上白芝麻更有食欲。

干煸茶树菇

食材:茶树菇、葱蒜、八角、白糖、盐、老抽、料酒、干辣椒等等

做法:

1、先把葱蒜先给切成碎末,然后把干辣椒给切成小段,把茶树菇用盐水浸泡15分钟,之后清洗干净,之后在锅中倒入油,先在锅中倒入油,把姜蒜末给倒入锅中,再把小红辣椒也给倒入锅中去煸炒一会儿,直到出了香味。

2、再把茶树菇给倒入锅中去煸炒一小段时间,一直到茶树菇变蔫,再倒入料酒、老抽、盐跟少许的白糖,一直炒到茶树菇里面的汤汁都变干了,全部都吸收到了茶树菇里面去,出锅!

高升排骨

食材:

仔排500克、蒜2瓣、黄酒1大勺(15毫升)、米醋2大勺(30毫升)、白砂糖3大勺(40克左右)、生抽4大勺、清水5大勺

制作:

1、将子排清洗干净,用热水浸泡或者热水冲淋掉血水。

2、沥干水分备用。

3、锅烧热,加1点点油润下锅,下蒜。

4、下仔排翻炒至变色。

5、加入黄酒、米醋、白砂糖、生抽和清水,搅拌均匀,大火烧开,转最小火,焖烧半个小时左右。

6、时间快到时候,注意观察汤汁浓稠度,查看是否粘锅底,多翻动几下。看到汤汁收干时候,关火,出锅装盘即可。不用再放其他的调味品了。

肉丝尖椒烧茄条

食材:茄子2个、尖椒4个、猪肉100克、葱、姜、油盐适量、大蒜2瓣、老抽1/2汤匙、生抽1汤匙、水淀粉适量

做法:

1、茄子和尖椒去蒂,洗净,将茄子切成比筷子稍粗些的条,将茄子放在大碗中,加上少许盐,拌匀,腌制10分钟,腌制出水,这样炒制时茄子就不会吸收太多的油,也很容易炒制。

2、将猪肉切成丝,尖椒切成丝,锅加油烧热,下入茄条煸炒,将茄条炒制稍变软,盛出待用,下入葱花,姜末炒香,再下入肉丝翻炒,炒制肉丝颜色变白,淋入料酒、老抽、生抽翻炒均匀,将肉丝煸炒上色。

3、下入茄条翻炒均匀,加入半碗水,再加入少许盐,盐要少放或者不放,腌制时已经加盐了,大火烧开,转中小火烧制入味。

4、加热至锅内剩少许汤汁时,加入尖椒丝和蒜末翻炒均匀,淋入适量水淀粉勾芡,加热至汤汁变得粘稠,芡汁都包裹在食材上即可,关火,盛出装盘。

人已赞赏
文章

新人用汉服证件照登记结婚被拒

2021-5-15 8:31:21

文章

最美赵敏周芷若重聚!黎姿穿大衣气质太优雅,佘诗曼发色新潮超美

2021-5-15 8:31:57

1 条回复 A文章作者 M管理员
个人中心
购物车
优惠劵
今日签到
有新私信 私信列表
搜索